JUANJO VELO

 El titular dice "pimientos y tomates de Isla" pues me los han dado Fernando y Carmen y los productos vienen de alli.  Los pimientos que se ven son los trradicionales de Isla y pesan, los tres, 1,100 kg.  Me dice Carmen que no son de los buenos, pero a mi me parecen hermosos. Los tomates que se ven a la izquierda se han cultivado en Isla pero provienen de fuera. Proceden de Líbano. Entre los dos pesan 1.400 kg.  Me los han dado para obtener semillas.  Son carnosos y de buen sabor.  Comeré, uno y el otro, le dejaré para las semillas. Ayer hice varios botes de mermelada de tomate y ahora estoy haciendo tomate en botes. Señores, esto es calidad de vida, pues esta noche cenaré chicarro en escabeche y de postre, higos que cogeré del árbol con alguna pera recogida del suelo.  Saludos.

Hoy, mi madre, cumple 97 años.  Cuando la he informado dee la fecha, ella me ha respondido que era su santo.  Después de ese detalle, la lucidez se ausentó.  Nunca la he visto tan torpe para hablar y expresarse.  Practicamente tengo que entenderla por deduciones.  Ella percibe su torpeza y se lamente.  También se lamente de su estado general.  La he llevado cuatro higos (suele comer dos y lo hace con gusto), pero en esta ocasión no ha querido comer ninguno.  La ha llamado Samuel, nieto y practicamente no ha podido articular ninguna palabra completa.  Hoy estaba muy torpe en todos los aspectos y dice que no tiene dolores pero tiene angustia y se señala el pecho.  Bueno esto es lo que hay y ami solo me queda plasmar en imágenes su actual aspecto, que no es malo.  Saludos. Hoy hace viento sur y hemos salido al patio a dar un pequeño paseo.  El aire la movia el pelo y de esa manera tenia otro aspecto.

Acabo de recoger las peras que veis en las imágenes a la izquierda. Van madurando poco a poco y el sabor lo van adquieriendo dia a dia.  Tengo cuatro clases de peras que están recogidas en las fotos mencionadas.  Mañana hablaré de otras cosas.

hoy he visitado a mi madre y la he llevado, unas uvas de albillo.  La han hecho ilusión y ha comido un pequeño racimo.  En la foto se ve que mantiene un racimo en la mano pero no es capaz de llevarse las uvas a la boca.  Se las tengo que dar, una a una en la mano.  Después comió un higo y dice que las uvas son mas dulces.  Mañana cambiaremos el orden:  primero el higo y después las uvas. Esta foto muestra el estado actual de mi madre.  Se siente tranquila, aunque sin fuerzas.  Habla muy bajito y con una articulación que cuesta entenderla. Yo siempre digo, si a todo auque no haya entendido lo que ha dicho. Ella continua en su infancia y repite con frecuencia temas y comentarios.

Hoy por la mañana he ido a Sahagún.  Los sábados por la mañana en la plaza, hay mercado y yo buscaba unas uvas que a mi madre la gustan.  Son las uvas de "albillo" .  Son muy pequeñas tal como se pueden ver en la foto, pero muy dulces, con un hollejo (pellejo) imperceptible, tal como me comentó el vinatero, y pepeita muy pequeña. Son escasas y no se comercializan, salvo en localidades donde haya tradición de ellas.  Es un periodo muy en el que se pueden encontrar.  Pues bien. tuve suerte y he comprado un par de kilos.  Mi madre, al menos durante dos o tres semanas, va a comer sus uvas. A la izquierda se ven las uvas con mas detalle.  Hay otra uva pequeña, pero mas grande que la de albillo, que tienen una apariencia mas atractiva pero su hollejo es mas duro y tienen pepitas dificiles de tragar.  He comprado unos pimientos rojos para hacer mermelada de pimiento y posteriormente, fuí a Gordaliza y he traido unos briks de vino rosado.  A las 12,45 estaba ya en casa.  Ya

 Hoy he vuelto a salir a setas.  Enesta ocasión esperaba encontrarlas e iba preparado (me refiero a la cesta, fundamentalmente).  Salí de casa a lass 8:00 y poco antes de las 9:00 comenzaba a caminar.  Antes, subiendo hacia el bosque, a pocos metros delante del coche, un ciervo pasó tranquilamente cruzando la pista.  Un buen espectaculo y aquello de "a quién madruga, Dios ayuda".  Llené la cesta (dejo constancia de la cosecha para que nadie piense que exagero).  He dado setas a la vecina, he guardado, otras para Juli y he cocinado ya una cantidad suficiente para comer durante tres dias.  Básicamente son " niscalos", (lactarius deliciosus) pero de los "rojos" que según me contaron los catalanes con los que coniviví en el viaje a Namibia y Bostwana, son los mejores.  Aqui teneis detalles de la " amanita rubescens" , oronja vinosa o de pie grueso. Son muy distintas de las anteriores pero son comestibles y ya que están aqui, habrá que cocinarla

 He comenzado a leer este libro que veis a la izquierda.  Me le ha dejado Carmen pues conoce mi interés y curiosidad por Africa.  Además el autor, Eduardo Lostal, es de Santander, pero este es un motivo menor.  La acción discurre en Etiopia (Vaalle del Omo) y de momento no solo está entretenido sino que te lleva a conocer mejor esa parte de Africa y de su historia reciente. Este segundo libro, le he comprado hoy.  He leido varias obras de esta autora, Julia Naavarro y siempre me ha gustado.  Ayer leí una crítica del libro y describe una historia que transita en el siglo XIX (2ª parte) y el siglo XX (1ª parte) con mezcla de diversas culturas.  Me atrae leerle.  Asi que de momento tengo cuatro libros abiertos, "Yo el gato", las novels de Stefan Zweig y estos dos.  Solamente los libros de Julia y de Eduardo, tienen casi 1500 páginas.  Ya os contaré, pero con esto, las mermeladas que estoy haciendo y las setas que voy a coger mañana, yo ya estoy preparado para el invierno qu

Desde hace dias observo que tengo nuevos visitantes en lo que a comida se refiere.  Es el personaje de la izquierda, que según Ramón es una " tortola turca".  Se parece a una paloma pero con su collar negro que la da un punto de elegancia. Viene tambien acompañada de su compañero/a, lo mismo que las urracas (picaraza.urraca), que continúan viniendo y creo que aún son pareja. Tanto las tórtolas como las urracas, conviven perfectamente entre ellos, así como con los numerosos gorriones. Para mi son un motivo agradable de contemplación.

 Comienza la temporada de higos y ayer he recogido los primeros.  La pinta que tienen es muy buena y el sabor, extraordinario pues solo recogo los que ya están muy maduros.  Hoy por la mañana he llevado a mi madre unos pocos (solo come, dos) pues la gustan y al no tener que masticar, lo hace con agrado.  La foto muestra a  mi madre comiendo un higo.  Su aspecto es bueno, incluso de mayor relajación.  Desde hace unos dias la han ampliado la medicación para tranquiliarla pues durante las últimas semanas estaba muy agitada, hasta el punto de haberse caido con la silla en dos ocasiones.  Durante unas semanas y mientras duren los higos, siempre que voy a verla, la llevaré su "pequeña" ración de higos.

 Hoy después de mucho tiempo he salido a dar una vuelta por el monte.  A las 9 comenzaba a andar. No pensaba coger setas y no llevaba la cesta.  En la mochila siempre llevo una bolsa de malla que en vale para recoger setas si surge esa posibilidad. Efectivamente, ya hay setas, auqneu no muchas: creo que están comenzando a nacer. He recogido un montón en buen estado y con excelente color según se puede ver en la foto de la izquierda. Las setas que se ven en la foto de la izquierda son las que he dado a Loly, la vecina.  Esta noche cenaré unos nizcalos con patatas guisadas y pimiento de la huerta.  Mañana las comeré como acompañamiento de un conejo que he guisado.  Se aproxima el otoño y hay que desgustar los productos de su época: setas, castañas, avellanas, nueces, etc..

 Hoy he  continuado poniendo apoyos a las ramas de los perales. Coloco unas varas altas (2 m) de hierro.  Después, de forma transversal, pongo una vara de bambú (pesa menos y resiste como el hierro) y sobre esta vara de bambu voy sujetando las ramas de los perales con cuerdas fuertes y anchas para evitar que, con el peso, seccione la corteza.  En la foto se ven varias varas de hierro hundidas en el suelo y de forma transversal, la rama de bambú.  Cada peral tiene tres o cuatro dispositivos de este estilo. Las peras se van haciendo grandes, aumenta su peso pero ya se pueden ir comiendo.  Aqui en la foto de la izquierda, un detalle de una rama.  Van tomando color y me parece que sabor.  Así que habrá que ir reduciendo el peso de las ramas, comenzando a comer ya peras.  Saludos.

 He aqui una buena foto de un excelnte plato. Son albóndigas que acabo de hacer para estrenar una cazuela de barro que me ha regalado Juli (el regalo comprendía varias cazuelas de diversos tamaños).  A un buen continente, un excelente contenido. En esta ocasión las fotos tienen un tamaño mediano para que se puedan apreciar detralles. Estamos ya en plena recogida de avellanas.  Las que he recogido ayer son las que se ven en la foto.  De momento están extendidas en unas bandejas para que se vayan secando y al mismo tiempo ir quitando algunas que tengan ya el aguerito pues indican que son malas.  Pasados unos dias, las llevo a una caja grande donde se van almacenando.  Cuando finalize la recogida, las mostraré con fotos e indicaré su peso total.  De momento van siete kilos sin contar las que se ven en las bandejas.   Saludosd.

 A la izquierda se ve un tomate "libanés".  Me le ha dado Carmen. Al abrirlo es carnoso y tiene buen sabor. Parece que los produce "barbas", pero he hablado con Eugenio y me informa que los conoce pero no los produce. Conoce que existe un suministrador de plantas, que se hace llamar "barbas", pero que no le conoce.  He decidido reservar la mitad del tomate para recoger sus semillas.  Ya comentaré el próximo año.  Mientras he comprado dos sobre de semilla de tomate. Uno, t omate san marzano ,  "reputados por su sabor y textura densa y firme ..-tiene poca grana y jugo".  El otro, tomate purple calabash , "carne de color púrpura, muy perfumada y sabrosa".  También he comprado dos sobres de calabacines no habituales.  Uno calbacin coucourzelle , de color verde intenso estriado de verde pálido.  El otro, calabacin genovese ,  fruto cilíndrico de color verde medio manchado de color claro.  Ya comentaré como va todo.