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FIN DE TEMPORADA

En pocas fechas estaremos ya en septiembre. Yo ya he tomado la decisión de cerrar la temporada del tomate. Por la prensa veo que este fin de semana, en Bezana, se celebra la feria del tomate. Todo indica que al temporada del tomate se está cerrando. Para mi significa que ya no recojo el tomate para la ensalada. Desde la segunda quincena de junio, yo estoy comiendo tomate fresco. Aparte que el tomate fresco en estas fechas, va perdiendo calidad, yo estoy ya saturado. Antes de ayer, vino Enrique y se llevó una buena cantidad y Carmen vendrá en estos días y se llevará tomate. Por mi parte ya he metido en tarros una buena cantidad de tomate cocinado. Ya tengo cubierto el cupo. La temporada ha sido mala, en general. Todo el mundo comenta lo mismo. Yo he tenido bastante tomate pero reconozco que la cosecha ha sido algo deficiente. Espero que la próxima temporada todo vaya mejor. Pero no soy optimista porque el clima es fundamental en todo lo que se refiere a la huerta. Todo apunta que el próximo año será mas caluroso y mas seco. Ahora el turno es para la fruta, peras y manzanas especialmente. Hay buena cosecha. Y también de higos, aunque deben madurar. Ya comentaré.

 

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 El otro día, Carmen, me ha dado esta pieza de carne (codillo) que se ve a la izquierda. Las compra en Ikea, las congela y las va comiendo con Roberto cuando desean. Una vez descongelada, yo la he calentada en el horno.  Simplemente es calentarla, pues ya está preparada y asada.  No hay que sazonarla pues ya viene totalmente hecha. Es una pieza para dos personas y en mi caso, para dos veces.  Hoy he comido la parte que se ve en la foto inferior.  Mañana, 2ª parte.  Este plato le acompaño con ensalada de tomate. El aspecto es muy bueno y está muy bien cocinado tanto en el sabor como en el punto. La verdad es que es un acierto..  No me importaría tener alguna pieza más en el congelador. Me dispongo a sentarme y leer algo, cuando por la radio se cuenta cómo se está desarrollando la marcha de la Diada en Barcelona. Para poner una música que sintonize con este acontecimiento, voy a escuhcar a Los Relmapagos.  Volveré a escuchar canciones como Ni...

PERAS

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EL PRIMER TOMATE

Hoy mi comida ha sido esta ensalada de tomate. Ya comienza a notarse el calor y un plato como este, resulta ya atractivo. Estos tomates no son mios. Les he comprado el sábado y tenían un buen aspecto. Se ven en la foto inferior. Veo que se  anuncian con buen sabor. Supongo que están intentando lograr tomates que tengan un buen sabor. Lo intentan mediante modificaciones genéticas. De momento, ya están logrando que los tomates tengan un aspecto mas atractivo. Los yo he comprado no solo tienen buen aspecto, sino que también son mas sabrosos. Mañana comentaré como van mis tomates.