JUANJO VELO

Y he comentado que he comprado una freidora de aire. Ya he probado este nuevo artefacto friendo patatas y huevos. Quedan bien pero debo mejorar las condiciones de tiempo y calor. Ayer la he experimentado con carne. En este caso es una hamburguesa de carne de vaca tudanca. He empleado 5 minutos a 180º. La imagen muestra cómo ha quedado la carne sin gotar de carne. Excelente. En algunos tutoriales de youtube se indica que conviene rociar con aceite tanto la carne como las patatas. Quedan mas crujientes. He comprado un pequeño pulverizador de 0.90€. La imagen es  atractiva. Me queda aún por probar el pescado. Saludos.  

El otro dia la médico me ha indicado una serie de cosas sobre las comidas. Tengo alto el colesterol,  el azucar y la tensión aapunta hacia arriba. Hay que evitar todo tipo de grasa. Con la información en la mano, he comprado esta máquina que sirve para freir con el aire: sin aceite. La foto superior  muestra la máquina, Y la foto inferior, muestra la primera comida que h realizado con este nuevo artefacto. Huevos con patatas fritas. Para ser la primera vez, no está mal, aaunque tengo que afinar mejor la temperatura y el timer. Parece que se puede freir carne y pescado. Los probaré este fin de semana. Y creo que se puede hacer verduras al vapor pero con aire caliente. Sirva todo para mejorar la salud. Saludos.  

 La foto de hoy muestra a las "nuevas generaciones" de tomates. Son los ejemplares que  cultivado en semilleros. Los recipientes son envases de yougures. El miercoles los transplantaré a tierra pero en el interior del invernadero. La tierra ya está muy preparada y  creo que reune buenas condiciones para su desarrollo. En principio plantaré 18 (6 de mar azul, 6 de san marzano y 6 de tomate "tres cantos"). (Una vez realizada esta labor, iniciaré otro semillero de tomates y pimientos para ser trasnplantados en el exterior. Los semilleros de estos tomates que pasado mañana van a ser plantados en el invernadero, se hicieron el 11/12/2021. Los tomates tienen muy buen aspecto y están fuertes y sanos. Saludos.

Hoy hay elecciones en Castilla León. Mañana descansaremos de tantas tonterias aunque que supongo que por "necesidades" del guión, continuaremos viendo y escuchando a los mismos zoquetes. Es increible que gran parte de la campaña electoral, haya estado centrada  en saber si las macrogranjas producen buen carne.  Al final se debate si el azucar en un buen alimento o el vino es "droga". Cualquier tomteria de cualquier dia, constituye un tema de bate nacional. Sin embargo, hay temas graves y tracendentes a los que se alude muy poco. El "cambio climático" un tema ya viejo pero cada dia mas presente y preocupante, aparece cada vez con datos mas serios. El agua escasea y amenaza a todo. Dicen que estamos en una gran sequia y ya vemos como en pleno invierno  pasan se,mana sin llover. En estas circunstancia el gobierno de Andalucia se dispone a legalizar miles de hectareas de regadio ilegal. en Doñana, un parque natural de gran importancia las maruismas se están re

    El miercoles pasado, tuvimos el encuentro en el grupo de lectura. Se comentaba un libro de Loirenzo Silva. No habia leido nada de él pero me ha gustado el libro que hemos leido. En el libro, el autor se refiere envarias ocasiones a Tucidides (395 aC), un historiador de la GRecia clásica. Curiosamente se habla, y muy bien, de Ticidides en el libro de Irena Vallejo (El infinto en un junco). Y Ken Foller en su último libro que acabo de finalizar, tambien hace referencia a este autor griego. La mujer que dirige el grupo de lectura, me comentó de otro libro de Lorenzo Silva (Castellano). Escribe sobre los "comuneros" y ese es un tema que siempre me ha interesado y del que se habla  poco. Así pues, el jueves pasado los pedí en Amazón y el viernes al mediodia, ya los tenia en casa. En estos momento estoy leyendo un libro de Aliesevich (Los muchacho de zinc), el de Irne Vallejo y el libro de Lorenzo Silva que ya he comenzado a leerle. Me apremia el deseo de leerlos todos. Pero so